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上海梨膏糖,梨膏糖一天吃几个最好

上海梨膏糖,梨膏糖一天吃几个最好摘要: 上海梨膏糖怎么吃啊梨糖膏主要有两种吃法。一种是干吃,也就是直接咬着吃。第二种如果觉得太甜的话可以泡水吃。梨糖膏有润喉清肺的作用,也是老上海的特产。梨膏糖是什么地方的上海...

上海梨膏糖怎么吃啊

梨糖膏主要有两种吃法。一种是干吃,也就是直接咬着吃。

第二种如果觉得太甜的话可以泡水吃。梨糖膏有润喉清肺的作用,也是老上海的特产。

梨膏糖是什么地方的

上海

1、梨膏糖是上海市的特产。2、清咸丰五年(1855年),首家梨膏糖商店设在老城隍庙的庙前大门石狮子旁,店号朱品斋,后来销售梨膏糖的商店越来越多,梨膏糖也因为能止咳化痰,且价廉物美,逐渐成为大众欢迎的老城隍庙土特产品。

上海最正宗的梨膏糖哪卖

在上海梨膏糖商店。

这是位于上海市黄浦区文昌路41号(老城隍庙西侧)的一家熟食店。

梨膏糖是上海老城隍庙的特产之一。由于它具有甜如蜜,松如酥,不腻不粘,芳香适口,止咳开胃和价廉物美等优点,深收国内外顾客的欢迎。

上海哪里有正宗好吃的梨膏糖卖呢

蚕豆是说五香豆么,城隍庙里的比较正宗,很多上海的特产,在城隍庙里面南翔小笼店的对面好像就有,五香豆15块一包,梨膏糖散装30一斤

上海梨膏糖的做法配方

原料

梨子(5个)

蜂蜜60克

川贝母10克

生姜2克

罗汉果2个

1.梨用盐水洗净备用。

2.红枣洗净去核打成枣泥或末,生姜去皮打成姜末。

3.把梨带皮榨成泥放锅加枣泥加生姜末加冰糖,罗汉果弄碎大火烧开熬半小时。

4.用纱布去渣取汁。取梨汁加贝母粉一起烧开再熬一小时。(冷却温时加蜂蜜)

5、蜂蜜倒入后,搅拌就可以了,均匀后,停火。

觉醒年代里上海梨膏糖的非遗

梨膏糖是上海地区特色风味名小吃,相传已有1300多年历史。最早在清代咸丰五年(1855年),有本邦、苏邦、杭邦、杨邦之分,旧社会卖梨膏糖叫做“三分卖糖,七分卖唱”,为了让人们知道梨膏糖所用草药的功效,卖梨膏糖的人还编了一首歌,

“一包冰屑吊梨膏,二用药味重香料,三(山)楂麦芽能消食,四君子打小囡痨,五和肉桂都用到,六用人参三七草,七星炉内生炭火,八卦炉中吊梨膏,九制玫瑰均成品,十全大补共煎熬”。

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