香芋怎么烧好吃？香芋炖排骨高压锅压几分钟

摘要： 芋头炖排骨的做法食材清单猪肋排500g、芋头400g、油适量、盐适量适量、料酒20ml、生抽30ml、老抽10ml、八角适量适量、生姜适量适量、冰糖15g、大蒜叶适量适量、豆豉适量...

芋头炖排骨的做法

食材清单

猪肋排500g、芋头400g、油适量、盐适量适量、料酒20ml、生抽30ml、老抽10ml、八角适量适量、生姜适量适量、冰糖15g、大蒜叶适量适量、豆豉适量适量

烹饪步骤

步骤1/11

准备香芋和猪肋排

步骤2/11

香芋去皮后切小块，准备生姜片，豆豉和八角

步骤3/11

热锅倒入底油先把小排骨煎出香味

步骤4/11

再把调料倒入爆香

步骤5/11

加入香芋沿锅边倒入料酒

步骤6/11

加入生抽和老抽

步骤7/11

把食物全部倒入砂锅后加入开水，水量差不度和食物平

步骤8/11

加入冰糖后大火烧开

步骤9/11

盖上转小火煮至香软

步骤10/11

之后打开转大火收汁后熄火

步骤11/11

撒上蒜叶后上桌

红枣香芋炖排骨的做法

主料

排骨适量

香芋适量

红枣适量

姜适量

蒜适量

桂皮适量

冰糖适量

八角适量

香叶适量

辅料

盐适量

料酒适量

生抽适量

老抽适量

油适量

1.排骨斩成块洗净

2.排骨冷水下锅焯水

3.捞出洗去血沫

4.香芋去皮洗净切成块

5.锅中放油，下入姜蒜煸香，放入排骨翻炒

6.加入红枣、冰糖、料酒、生抽、老抽、桂皮、八角、香叶翻炒，放入没过排骨的水大火烧开转小火炖煮25分钟左右

7.放入香芋一起煮，加盐调味

8.煮至排骨软烂，香芋粉糯时大火收汁

芋头炖排骨的家常做法

食材清单

猪肋排500g、芋头400g、油适量、盐适量适量、料酒20ml、生抽30ml、老抽10ml、八角适量适量、生姜适量适量、冰糖15g、大蒜叶适量适量、豆豉适量适量

烹饪步骤

步骤1/11

准备香芋和猪肋排

步骤2/11

香芋去皮后切小块，准备生姜片，豆豉和八角

步骤3/11

热锅倒入底油先把小排骨煎出香味

步骤4/11

再把调料倒入爆香

步骤5/11

加入香芋沿锅边倒入料酒

步骤6/11

加入生抽和老抽

步骤7/11

把食物全部倒入砂锅后加入开水，水量差不度和食物平

步骤8/11

加入冰糖后大火烧开

步骤9/11

盖上转小火煮至香软

步骤10/11

之后打开转大火收汁后熄火

步骤11/11

撒上蒜叶后上桌

怎样做香芋炖排骨

1、主料：猪肉排500克，香芋300克。调料：盐5克，味精8克，糖3克，吉士粉3克，鸡蛋黄2个，香菇1个，玉米粉50克，高汤500克。

2、将香芋洗净去皮，其中100克切成条备用，另外200克改刀成2厘米厚的薄片，入笼大火蒸40分钟至软烂，打成泥，放入蛋黄、吉士粉、玉米粉、盐、排骨拌匀；香菇入高汤中小火煨15分钟捞出用。

3、锅入宽油中火烧至三成熟，下入拌好的排骨小火炸3分钟至金黄制成香芋排骨，再下入香芋条小火浸炸1-2分钟至金黄捞出。

香芋排骨汤怎么做

主料：

芋头500克

排骨300克

辅料：

姜1块

细盐适量

冬菜适量

芋头排骨汤做法：

步骤1、备好芋头排骨及姜块

步骤2、将芋头去皮改刀，将焯过的排骨解冻

步骤3、把食材全部入电炖锅里

步骤4、再加入适量的清水

步骤5、加入姜片调个味，电炖锅选择煲汤模式将汤煮好

步骤6、最后加入冬菜提个鲜

步骤7、再用细盐调个味

步骤8、这样子一份清新有味的排骨芋头汤就完成了

怎样做芋头炖排骨

1、食材：芋头500克、排骨300克、姜1块、细盐适量、冬菜适量。

2、备好芋头排骨及姜块。

3、将芋头去皮改刀，将焯过的排骨解冻。

4、把食材全部入电炖锅里。

5、再加入适量的清水。

6、加入姜片调个味，电炖锅选择煲汤模式将汤煮好。

7、最后加入冬菜提个鲜。

8、再用细盐调个味。

9、一份清新有味的排骨芋头汤就完成了。