自制陈皮的正确方法 桔子皮与陈皮区别

摘要： 工艺陈皮是怎么制作的步骤/方式11、首先挑选皮厚并且饱满的桔子，把桔子皮剥下来步骤/方式22、将桔子皮清洗干净，可以用碱水浸泡15分钟，这样可以去除表面的污垢。...

工艺陈皮是怎么制作的

步骤/方式1

1、首先挑选皮厚并且饱满的桔子，把桔子皮剥下来

步骤/方式2

2、将桔子皮清洗干净，可以用碱水浸泡15分钟，这样可以去除表面的污垢。

步骤/方式3

3、处理好的桔子皮就晾晒干，晾晒干之后放进蒸笼里，上锅蒸透，然后再晒干一共反复三次，制作好后就密封起来保存。

自制陈皮的正确方法

最好别用烤箱这样的话会破坏陈皮的营养和功效，还是自然晾干比较好，有条件的话可以在太阳下晒，阳光会有特殊作用的，陈皮必须刚买回来的水果清洗干净。

橘子吃完的皮用一个透气的东西收纳，然后散开晒干，在用干净的物品收起来，放在阴凉干燥地方泡水喝也很好

如何自制陈皮

要自制陈皮，首先需要新鲜的柑橘皮，最好选择无农药残留的有机柑橘。将柑橘皮剥下后，用刀将白色部分刮掉，只保留橙色的外皮。

然后将橙皮晾干，可以放在通风的地方或者用烘干机进行干燥。干燥后的橙皮可以用刀切成小块或者磨成粉末。

最后，将橙皮保存在干燥、阴凉的地方，以保持其香气和口感。自制的陈皮可以用于烹饪、泡茶或者作为调味料使用。

橘皮怎样做陈皮

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橘皮放进大碗中，加入适量清水和盐浸泡半个小时，搓洗表层，把污垢洗净，捞出拽干水分。

2.

锅中加入适量清水，把橘子皮放进去，开中火把橘子皮煮沸，五分钟后捞出过冷水，抓洗揉搓，拽干水分，重复步骤多清洗几遍，直到水变得比较清澈为止，捞出拽干水分。

3.

锅中再加入500毫升清水，加入10克甘草，大火煮开后转小火煮十分钟，把甘草捞出来，加入70克白糖和4克食盐，白糖融化后倒入橘子皮，搅拌一下，开小火慢煮，直到把水分收干，关火。

4.

备一个漏盘，把橘子皮摆在上面，内囊朝上，晒干。

怎么制陈皮

工具：橘子皮，蒸屉，保鲜盒子陈皮具体制作方法操作步骤如下：

1.用清水冲洗掉橘子皮表面的污物，加清水适量（以盖过橘子皮5毫升水左右为宜）浸泡30分钟以上；在适量碱水（500毫升清水中加入食用碱5～10克）中浸泡5～15分钟；用清水冲洗3次左右。

2.将清洗好的橘子皮放置太阳地当中，将他晒干备用。

3.将晒干的橘子皮骂出来放到蒸笼里，然后上锅蒸透。5.将以上步骤循环几次，最后晒干后放到盒子里保存即可。

陈皮是怎么制造的

1.陈皮是由晒干的橙皮制成的，制作方法如下：

2.首先，将新鲜的橙子去皮，切成一定大小的块状。

3.然后将橙皮块洗净，晾干备用。

4.接着，将晾干的橙皮块涂上一层薄薄的白糖，放置在通风的地方晒干。

5.在晒干过程中需要适时翻动，以保证其均匀受热，避免变质。

6.一般需要经过数天的晒制，待橙皮块变硬且具有特殊香气时，制作就完成了。